Vin: Santenay ‘Sous la Roche’
Årgang: 2024
Producent: Ô Ma
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Druer: Chardonnay
Type: Hvidvin
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses

Sous la Roche er lavet på 100% Chardonnay og er Ô Mas cuvée fra Santenay, domainets egen hjemby.
Druerne presses skånsomt uden svovl og hyperoxideres, før de gærer spontant og gennemgår malolaktisk fermentering. Hyperoxidationen fjerner de mest oxidationsfølsomme komponenter og mindsker risikoen for premox. Vinen lagres derefter på 228-liters fade, hvoraf 50% er nye, med jævnlig bâtonnage. Den højere andel af ny eg matcher markens koncentration.
Det organisk dyrkede plot ligger øverst på en stejl, sydvendt skråning med masser af sten, kalksten og mergel. Santenay fra toppen af skråningen.
Sous la Roche er lavet på 100% Chardonnay og er Ô Mas cuvée fra Santenay, domainets egen hjemby.
Druerne presses skånsomt uden svovl og hyperoxideres, før de gærer spontant og gennemgår malolaktisk fermentering. Hyperoxidationen fjerner de mest oxidationsfølsomme komponenter og mindsker risikoen for premox. Vinen lagres derefter på 228-liters fade, hvoraf 50% er nye, med jævnlig bâtonnage. Den højere andel af ny eg matcher markens koncentration.
Det organisk dyrkede plot ligger øverst på en stejl, sydvendt skråning med masser af sten, kalksten og mergel. Santenay fra toppen af skråningen.
🇩🇰 Levering i hele Danmark
📦 Til GLS Pakkeshop:
105 kr ved køb for under 595 kr
89 kr ved køb for over 595 kr
Gratis ved køb for over 1195 kr
🏠 Privat levering med GLS:
159 kr på alle ordrer
🇩🇰 Levering i hele Danmark
📦 Til GLS Pakkeshop:
105 kr ved køb for under 595 kr
89 kr ved køb for over 595 kr
Gratis ved køb for over 1195 kr
🏠 Privat levering med GLS:
159 kr på alle ordrer