La Condamine er lavet på 100% Gamay fra domainets mark af samme navn.

Druerne fermenteres som hele klaser i cementtanke og lagres derefter 12 måneder på 228- og 500-liters fade. Helklasegæringen giver friskhed og aromatisk løft, mens cementen bevarer frugten. Der tilsættes minimalt med svovl.

Marken er på 0,9 hektar og ligger sydvendt 490–520 meter over havet. Gamay fra Auvergnes højland.