L’Oiseau Rôdeur er en ny producent fra byen Poligny i Jura, startet af Marie Menoux og Thomas Rougier tilbage i 2021.

Vi mødte Marie og Thomas første gang for et års tid siden, og vi er ekstatiske over endelig at kunne præsentere deres flotte årgang 2023 som også er deres første kommercielle frigivelse.

Selvom Marie og Thomas ikke er født ind i en familie af vinmagere har de bestemt erfaringen i orden og har arbejdet hos bla. Domaine Labet, Nicolas Jacob og Les Pieds sur Terre før de besluttede sig for at tiden var inde til deres eget projekt.

De omkring 4 hektar vinmarker som domainet råder over er alle beliggende omkring byen Poligny i Côtes-du-Jura apellationen. Her dyrkes alle de velkendte Jura varianter: Poulsard, Trousseau og Savagning samt Pinot Noir, Pinot Gris med planer om udvidelser og nye plantninger af bla. PIWI-varianter i de kommende år.

Der arbejdes generelt med en filosofi om så lav intervention som muligt. I marken sprøjtes der udelukkende med copper og svovl, og der bliver arbejdet med et stort fokus på at øge biodiversiteten. I vineriet tilsættes der ingen svovl, som resulterer i ærlige og terroirdrevne vine som fremstår utroligt rene. De røde bliver vinificeret og lagret i ståltanke, hvorimod de hvide ligger på brugte franske fade.

Kvaliteten af det første release fornægter sig ikke, og vi ser frem til at følge Marie og Thomas fremadrettet!