{"title":"No discount","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay-vgw-2022-00-wines","title":"Chardonnay 'VGW' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eVGW er lavet på 100% Chardonnay og regnes for 00 Wines’ mest ikoniske blend. Vinen samler husets signatur i én flaske og balancerer den kølige frugt fra Willamette Valley med den struktur og spænding, man normalt forbinder med de bedste hvide Bourgogner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves efter den såkaldte Black Chardonnay-metode, hvor druerne fodtrædes og koldmacererer natten over for at ekstrahere fenoler og få mosten til at hyperoxidere. Metoden giver vinen mere tekstur og et fenolisk bid og mindsker samtidig risikoen for premox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er sourcet fra plots i Eola-Amity Hills og Chehalem Mountains samt fra producentens bedste marker: Seven Springs, Koosah, Royer, Johan, Coulee og Shea. Et blend af noget af det bedste, Willamette Valley har at byde på.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882256687450,"sku":"OWVGW2023","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0U-VGW-22_00_Wines_VGW.jpg?v=1793626697"},{"product_id":"chardonnay-seven-springs-2022-00-wines","title":"Chardonnay 'Seven Springs' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eSeven Springs er lavet på 100% Chardonnay fra én enkelt mark og er en af 00 Wines' enkeltmarksvine. Marken i Eola-Amity Hills er en af de mest ikoniske i Oregon, og her får terroiret lov at stå i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves efter den såkaldte Black Chardonnay-metode, hvor druerne fodtrædes og koldmacererer natten over for at ekstrahere fenoler og få mosten til at hyperoxidere. Metoden giver vinen mere tekstur og et fenolisk bid og mindsker samtidig risikoen for premox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeven Springs er kendetegnet ved sin røde, vulkanske Jory-jord. En enkeltmarks-Chardonnay fra en af Willamette Valleys mest anerkendte marker.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882262585690,"sku":"OWSEVE2023","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0U-CSS-22_00_Wines_Seven_Springs.jpg?v=1793626698"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-freya-hermann-2022-00-wines","title":"Chardonnay 'Cuvée Freya Hermann' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eCuvée Freya Hermann er lavet på 100% Chardonnay og er en af 00 Wines' specialcuvéer. Den er sammensat af de absolut bedste fade fra en højt beliggende mark i Eola-Amity Hills AVA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves efter den såkaldte Black Chardonnay-metode, hvor druerne fodtrædes og koldmacererer natten over for at ekstrahere fenoler og få mosten til at hyperoxidere. Metoden giver vinen mere tekstur og et fenolisk bid og mindsker samtidig risikoen for premox. Cuvéen får desuden længere tid på bærmen end husets øvrige Chardonnays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdvælgelsen sker fad for fad, og kun de bedste ender i flasken. En cuvée, der viser 00 Wines fra deres allerbedste side.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882263208282,"sku":"OWFREY2023","price":1750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0U-CCFH-22_00_Wines_Freya_Hermann_Cuvee.jpg?v=1793626699"},{"product_id":"pinot-noir-vgr-2022-00-wines","title":"Pinot Noir 'VGR' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eVGR er lavet på 100% Pinot Noir og er 00 Wines' flagskibscuvée blandt de røde. Blendet samler druer fra en række af husets topmarker og viser producentens røde signatur i én flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes efter den såkaldte baie par baie-metode, hvor hver enkelt drue klippes fri af stilken i hånden. Metoden sikrer, at kun hele, uskadte bær kommer i gæring, og giver en ren frugt og fine tanniner. Vinen fermenteres i terrakotta-amforaer og lagres derefter 18 måneder på franske 228-liters fade med en andel nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er sourcet fra marker i Eola-Amity Hills, Chehalem Mountains og Yamhill-Carlton. Pinot Noir fra tre af Willamette Valleys mest anerkendte AVA'er.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882264420698,"sku":"OWVGR2023","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0U-VGR-22_00_Wines_VGR.jpg?v=1793626698"},{"product_id":"beaune-1er-cru-les-cent-vignes-2023-00-wines","title":"Beaune 1er Cru 'Les Cent Vignes' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eLes Cent Vignes er lavet på 100% Pinot Noir fra 1er Cru-marken Les Cent Vignes i Beaune og er en af 00 Wines' cuvéer fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen fermenteres i ståltank med en andel hele klaser, som giver friskhed, aromatisk løft og et fastere tanningreb. Derefter lagres den 18 måneder på franske fade med en andel nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cent Vignes er en af Beaunes premier cru-marker. Husets tilgang fra Oregon, overført til klassisk Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53883967111514,"sku":"OWCENT2023","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0F-BLCV-23_00_Wines_Beaune_Les_Cent_Vignes_1er_Cru_2023.jpg?v=1793626698"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-kathryn-hermann-2023-00-wines","title":"Chardonnay 'Cuvée Kathryn Hermann' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eCuvée Kathryn Hermann er lavet på 100% Chardonnay og er en af 00 Wines' specialcuvéer, sammensat af udvalgte fade fra én enkelt blok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves efter den såkaldte Black Chardonnay-metode, hvor druerne fodtrædes og koldmacererer natten over for at ekstrahere fenoler og få mosten til at hyperoxidere. Metoden giver vinen mere tekstur og et fenolisk bid og mindsker samtidig risikoen for premox. Cuvéen får desuden længere tid på bærmen end husets øvrige Chardonnays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra Chehalem Mountain-marken, fra den blok, der er beplantet med Wente-klonen, Block B3. Et sjældent indblik i, hvad én klon fra én blok kan give.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802585485658,"sku":"OWKATH2023","price":1550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0U-CCKH-23_00_Wines_Kathryn_Hermann_Cuvee.jpg?v=1793626699"},{"product_id":"chardonnay-koosah-2023-00-wines","title":"Chardonnay 'Koosah' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eKoosah er lavet på 100% Chardonnay fra Koosah-marken, den højest beliggende mark i hele Eola-Amity Hills AVA. Det er en af 00 Wines' enkeltmarksvine og samtidig en af producentens bedste marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves efter den såkaldte Black Chardonnay-metode, hvor druerne fodtrædes og koldmacererer natten over for at ekstrahere fenoler og få mosten til at hyperoxidere. Metoden giver vinen mere tekstur og et fenolisk bid og mindsker samtidig risikoen for premox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden er en blanding af sedimentært og vulkansk materiale. Chardonnay fra toppen af Eola-Amity Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802591940954,"sku":"OWKOOS2023","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0U-CKOO-23_00_Wines_Koosah.jpg?v=1793626698"},{"product_id":"chardonnay-chehalem-mountain-2023-00-wines","title":"Chardonnay 'Chehalem Mountain' 2023 - 00 Wines","description":"\u003cp\u003eChehalem Mountain er lavet på 100% Chardonnay og sourcet fra ét enkelt plot i Chehalem Mountains AVA. Som enkeltmarksvin giver den et direkte indblik i, hvad denne del af Willamette Valley kan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves efter den såkaldte Black Chardonnay-metode, hvor druerne fodtrædes og koldmacererer natten over for at ekstrahere fenoler og få mosten til at hyperoxidere. Metoden giver vinen mere tekstur og et fenolisk bid og mindsker samtidig risikoen for premox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlottet har en sedimentær jordbund, som adskiller sig fra de vulkanske marker i Eola-Amity Hills. En præcis enkeltmarks-Chardonnay fra Chehalem Mountains.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802599117146,"sku":"OWCHEH2023","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/0U-CCM-23_00_Wines_Chehalem_Mountain.jpg?v=1793626698"},{"product_id":"november-degustation","title":"November Dégustation","description":"\u003cp\u003eNovemberkassen er sammensat af vine fra de tre vigtigste vinproducerende lande, Italien, Frankrig og Spanien, som også er grundstenene for vores arbejde i Volant. En blanding af vine fra klassiske og nye områder og vine der alle tør stille spørgsmålstegn ved gamle traditioner og normer.\u003c\/p\u003e","brand":"Volant Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55090328306010,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8757\/6922\/files\/Make_a_packshot_in_the_exact_same_style_as_1_2_3.png?v=1793693583"}],"url":"https:\/\/www.volant-vin.dk\/collections\/no-discount.oembed","provider":"Volant Vin","version":"1.0","type":"link"}